西安甑糕怎么加热（正宗西安甑糕加热方法）

第一种，蒸锅法。

第二种，水煮法。

第三种，电烤法。

第四种，木炭烤法。

不管哪种方式都可以凉甑糕加热，但是要注意甑糕在加热过程中会出现爆裂的现象，这是由于甑糕先由内部受热在向外部鹏发的原因。

微波炉。

甑糕放在塑料盒中的时候，一般是塑料盒的外表有三角箭头标识且框内的数字为5的PP材质塑料盒，可以放在微波炉里加热。甑糕，是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上。