首先，要分清分零线和火线，其中区别方法为：用万用表测试下，零线伏数不能超过10伏；火线为220伏，要接反了。
蒸饭车可以三相和两相通用，那应该每根加热管的工作电压是220V的。有六个节点，说明是三组加热管。
用三相时，应该是Y型接法，即每三相四线的零线接在Y的中间点上，也就是把每个加热管的一个端点都连接在一起，构成Y的中点，三相的火线分别接在Y的三个叉开的节点上，每相的加热管还是以220V工作的。如果换做两相，则还是这个原则，原来连在一起的一端不动，接零线，另外的三个端点也连接在一起，接火线。
具体做法是，如果你设备的6个接线端有标识最好，如果没有标识，需要用万用表测量一下。分出A1-A2、B1-B2、C1-C2三组，然后将A1-B1-C1、A2-B2-C2连接起来。接上由开关送出的220V电线即可，注意220V的电流需要保证。
电热管均匀散开，两两并联（单另一根），每组一个开关，分别独立直接接到电源（火零线上）然后外壳接地线，这样就有5;10;15;20;25KW这么多挡位可调了。
要温控的话那就需要温控开关了（接在输入总线上），全功率工作要110多安，这可是个够大的电流啊，安装独立的控制闸和漏电保护闸（一般这么大都得专门接进户线），希望可以帮到你。
