一勺奶酪多少克

一勺奶酪顶10克奶。奶酪中含水量最多的一种，叫做新鲜奶酪，利用酸凝乳，大概三五斤牛奶能做成一斤新鲜奶酪，所以它质感柔滑、延展性好，口感介于酸奶和奶油之间，因为大多没有经过发酵，所以对于中国人来说，也是最容易接受的一种奶酪，咱们经常吃的提拉米苏用到的马斯卡彭奶酪，就是新鲜奶酪的一种。