1蟹用牙刷刷净，蒸锅添水，将姜片和料酒放入水中
2蟹肚子朝上放入锅中，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟即可
3生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁
1/3 蟹子买回来要好好清晰，最好放点盐水冲洗。

2/3 放蒸锅内，加入葱和姜片，撒盐少许

3/3 20分钟出锅，鲜、香美味至极
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