
做冰粉的糖浆,一般是用白砂糖或红糖加水煮沸制成的。以下是具体步骤:
准备好白砂糖或红糖以及清水。
在锅中加入适量的清水和糖,一般来说,糖水的比例为1:2或1:3。
开火,将糖水煮沸,然后转小火,继续加热煮20-30分钟,让糖完全溶解。
过滤掉糖浆中的杂质和泡沫,最好用纱布过滤。
糖浆倒进容器中,等待其冷却至室温后即可使用。
冰粉糖稀熬制的方法:
1、将水烧开,把冰粉粉放在适当容器中,将开水倒入盛冰粉的容器,边倒边搅拌,完全融化后放一旁静置,等待放凉。
2、将水放入锅中煮沸,加入老红糖,转小火慢熬,煮至微微黏稠,出锅静置,等待放凉。
3、将放凉的冰粉盖上保鲜膜,放到冰箱保鲜层1小时,将冰粉冻凉。
4、将自己喜欢的水果洗净去皮后切成丁,包上保鲜膜,放在冰箱保鲜层冰半小时。
5、用刀在冻凉的冰粉上划横线,划竖线,用勺子将划过的冰粉拌开,将放凉的红糖水淋在冰粉上。