肠粉番茄酱汁的具体做法（肠粉番茄酱汁的做法大全）

1把肠粉专用粉用清水搅拌均匀静置10分钟，粉跟水的比例是1: 3。

2热锅下油，把蒜末炒出香味加入西红柿丁翻炒出茄汁，加入一碗清水...

3煮好的番茄汁。

4把油炸过的花生用保鲜袋再用擀面杖压成碎。 （肠粉加入花生碎非常香）

5静置好的米浆用汤勺搅拌均匀，每一次蒸都要搅拌米浆一次。

1/6 番茄切丁，猪肉剁碎并加淀粉、油、盐调味，腌制十分钟

2/6 猪肠粉切段，方便夹和入味，隔水蒸热

3/6 平底锅放油烧热放蒜蓉、葱头、姜蓉爆炒再加入肉沫爆炒，翻炒几下，调酱油

4/6 然后加番茄丁炒，一起翻炒几下加点蚝油，加一碗清水

5/6 最后调自己喜欢的味道，不喜欢太酸，可以放一点糖，淀粉勾芡，酱汁就行了