羊肉卷小白菜汤怎么做（羊肉卷做汤的正确做法）

材料：小白菜 200克、羊肉(瘦) 150克、虾仁 20克、调料:盐 3克、味精 3克、葱汁 10克、姜汁 10克、鸡精 5克、料酒 10克、香油 10克。

步骤：

将羊肉切片；

小白菜心顶刀切细条；

锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫；

加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开；

下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟；

加味精、香油出勺即成。