自己在家如何卤猪脚

卤猪脚做法如下：

1：猪脚一个，砍成几大块，香料少许，生姜片少许，干辣椒和花椒少许。

2：起锅烧水放猪脚下去煮，把血水煮出来，再起锅烧油炒糖色放白糖下去小火翻炒，炒至冒泡就加水，再放香料干辣椒和花下去煮，再调味，把味调好了再放点老抽上色再放猪脚下去，再倒入高压锅里。

3：把高压锅放在煤气炉上，把火点燃，把卤水烧开，再关小火，卤半小时就关火，再泡半小时就捞起来，卤猪脚就做好了！