黄豆酱做法王刚

用料

黄豆 500克

新鲜红辣椒 500克

生抽 250克

油 500克

做法

1、将500克黄豆洗干净后，用清水浸泡3-4个小时。



2、红辣椒洗干净。



3、把红辣椒切碎。



4、浸泡后的黄豆倒入高压锅压15分钟，压熟。



5、黄豆压熟后，把多余的水倒掉（也可以用筛子过滤掉多余的水）；然后加250克生抽和500克切碎的红辣椒。



6、再加500克切碎的红辣椒。



7、把加了生抽和辣椒的黄豆酱半成品，熬干水份。等水份熬干后，加500克油，继续熬，把油熬好就成功了。



8、正在熬制中的黄豆酱。



9、超级开胃的黄豆酱出锅。