小猫面骨的做法（肉炒猫耳朵面最正宗的做法大全）

食材清单

猪面骨 1000克 、 红枣枸杞子 适量 、 铁杆山药 250克 、 姜 三两片 、 京岛米酒 少许

烹饪步骤

步骤1，红枣，枸杞子洗净备用。

步骤2，山药削皮切段备用。

步骤，猪面骨洗净备用。

步骤4，猪面骨过过水。

步骤5，加入适量水，姜片，少许京岛。

步骤6，烧开加入山药，煲的五分熟时，加入红枣枸杞子。

步骤7，继续煲的山药熟透就行

步骤8，整屋漂香！出锅咯

1、面粉加水和成面团，冷藏一晚。或者当天做的话就室温醒40分钟。

步骤 2、擀面杖擀成薄片，切成小方丁。3、用大拇指在案板上按搓一下，做出猫耳朵的样子。撒干粉备用。4、西红柿用开水烫一下去皮，食材切丝。5、五花肉煸出油6、下入其他食材。煸炒，加高汤煮沸。7、猫耳朵下沸水，煮开以后倒冷水，再煮开，反复三次。过凉白开。8、装入碗中，倒汤汁装盘。撒上香菜。9、猫耳朵劲道的口感，配鲜美的猪骨汤。10、享用鲜美的早餐11、配上自制咸鸡蛋