凯里烤豆腐的做法

凯里烤豆腐的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-19 18:35:46

凯里烤豆腐的做法

主料:

豆腐1块

辅料:

辣椒面少许

孜然粉少许

调料:

蚝油1勺

生抽2勺

盐少许

食用油少许

豆豉辣酱适量

做法:

1.准备好所有食材,先将豆腐冲洗干净切成厚片备用。

2.生抽、蚝油、盐搅拌均匀。

3.照烧炉的接水盘倒入清水,再将烤盘放好。

4.烤盘上刷少许油,将豆腐排好,表面刷少许油及料汁开始烤制。

5.一面烤得微焦后翻面再烤另一面,表面也刷少许油及料汁,2面的料汁烤干后再刷一层,多刷几层。

6.两面表皮都烤至微焦,表面撒少许孜然粉和辣椒粉。

7.再开火烤1-2分钟让孜然和辣椒入味,关火后码入盘中,烤制过程中一点油烟都没有。

8.每一层都抹适量的豆豉辣酱,一道美味的烤豆腐就可以开吃了,好吃到停不下来。

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