醋酸的分子结构（醋酸分子结构式图片）

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，一种有机一元酸，化学式CH3COOH 。

为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸又称为醋酸，一个乙酸分子由两个碳原子和四个氢原子和两个氧原子构成，分子式为：C 2 H 4 O 2 ，结构简式为：CH 3 COOH，官能团为：-COOH．

醋酸具有酸的通性，能与活拨金属反应生成醋酸盐和氢气，如与金属钠反应生成醋酸钠和氢气，反应的化学方程式为:2CH3COOH+2Na=2CH3COONa+H2↑,

能与碱反应生成醋酸盐和水，方程式为:CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O

乙酸又称为醋酸，一个乙酸分子由两个碳原子和四个氢原子和两个氧原子构成，分子式为：C 2 H 4 O 2 ，结构式