尖椒豆腐最正宗的做法（尖椒干豆腐的正确做法大全）

用料

老豆腐 200克

胡萝卜 一个

青椒 一个

蒜末辣椒圈 5克

盐 6克

鸡粉 3克

做法步骤

1、老豆腐切成三角形

2、热水绰一下去掉豆腥味，控干水分

3、锅中倒入适量的油，烧至六七成热的时候，放入豆腐炸至两面金黄色即可！

4、锅里放一勺油，爆香蒜末辣椒圈

5、放入胡萝卜片和青椒片大火翻炒

6、加入炸好的豆腐，加入少许盐、鸡粉、味极鲜、耗油，一点点糖调味

7、淋入一勺水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅

8、最后撒上芝麻，一份香浓脆嫩的尖椒豆腐就完成啦

9、豆腐含有丰富的植物雌激素，能防治女性骨质疏松。此外，其中的大豆异黄酮能阻碍黑色素的形成，使皮肤更佳美白细腻。

10、外面酥脆内里滑嫩，一口咬下去汤汁滋滋入味