
材料:
披萨面团220克、马苏里拉芝士100克、金枪鱼100克、盐2克、橄榄油20克、去皮番茄300克、罗勒叶10克、小番茄50克、黑橄榄10克、
预处理:
小番茄放入沸水中煮一分钟,捞出去皮,放入平底锅中,加入少许橄榄油和盐煎熟,备用。
1、将马苏里拉芝士切成1厘米的小丁,放入玻璃碗中,备用。2、将去皮番茄放入料理机中,搅拌成蕃茄酱,加入少许橄榄油、罗勒叶和盐搅拌均匀,放入冰箱冷藏2~3个小时。
3、将披萨面团擀成圆饼,在表面抹上一层番茄酱。4、然后在表面撒上适量马苏里拉芝士,放入烤箱,以上火350℃、下火300℃,烘烤4分钟左右。
5、取出,在披萨的边缘用毛刷涂抹一层橄榄油,中间摆放适量小番茄、黑橄榄、罗勒叶和金枪鱼即可。
食材用料
马苏里拉芝士碎50克,金锣火腿肠2根,现成手抓饼2片,胡萝卜少许,青椒少许,洋葱少许,番茄酱适量 披萨草少许,自制披萨酱适量
做法步骤:
1/9准备好食材
2/9胡萝卜、洋葱、青椒切成小颗粒微波炉转30秒,沥干水分
3/9火腿对半切开
4/9取20*25CM油纸一张,制作海盗油纸小船,(我们小时候折的小纸船一样样的)油纸长的一边对折再对折,两边四个角往中间对准中线折起成直角三角形,再对准中线折一遍,中间撑开就是小船了
5/9取一片室温解冻好的手抓饼,底下的隔离膜留着,手抓饼的两边往中间折进,似长方形,再往中间折一遍,两边捏紧成尖角,边边整一下形,饼底船就做好了
6/9隔离膜盖上整形好了的饼底船,一起翻个面,翻开隔离膜,扣上油纸船,再盖上隔离膜,又翻转一面,饼底船完美的放到油纸船里边了
7/9给饼底船抹上披萨酱,洒上少许芝士碎,排放好火腿肠,洒上蔬菜颗粒,再铺上一层芝士碎,洒上少许披萨草
8/9烤箱200度预热5分钟,中下层烤20分钟
9/9出炉挤上番茄酱,趁热吃吧