蒜蓉米粉的家常做法（厨房米粉的做法大全）

1米粉用凉水浸泡一个小时左右，锅里烧开水，把米粉放进去煮一分钟快速捞出来放进凉水里，然后控干水分装进盘子里。

2炸一些辣椒油放进碗里，加上一点耗油、一点香油，再加点味素，然后加入一些拌凉菜酱油调和好，喜欢吃芝麻的再撒点熟芝麻进去。

3蒜多一些，去皮之后用刀切成大蒜末。锅里倒一点油烧热，小火，把蒜末放进去翻炒，大蒜末的香气刚刚出来的时候关火。将调好的汁倒在米粉上面，然后把大蒜末浇在上面，撒一些葱花，一道好吃的蒜蓉米粉就做好了。

用料：龙口粉丝，大蒜，盐，耗油。

1、一小把龙口粉丝，放入大碗，烧开热水，浇入碗中，泡发备用。

2、大蒜去皮切碎，入油锅小火炒至微黄，倒入小碗中，加盐、蚝油拌均。

3、把泡发的粉丝放入盘中，淋上拌好的蚝油蒜蓉，上锅蒸二三分钟，撒上香葱，喜欢吃辣的朋友可以再撒上尖椒粒。