毛尖不可用过高温度的开水冲泡更不可以用煮茶器煮，因为毛尖属青茶（绿茶），绿茶只可用七十度左右的开水冲泡，绿茶如果用煮茶器的话，它便失去了固有的清澈茶汤和甘甜及回味无穷的茶香。经常喝毛尖绿茶它有清热解暑帮助消化美容的功效，对身体非常有益。
毛尖不能用煮茶器，水温太高茶会烫熟
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