鲈鱼能夜钓，鲈鱼晚上会开口。
鲈鱼是否开口，跟温度有很大的关系。若夜晚的温度能够一直稳定在15℃左右的话，鲈鱼晚上也会开口，此时就可以垂钓它们。而且，由于夜晚比较安静，没有鲈鱼讨厌的强光，很多鲈鱼都选择这个时机出来觅食。所以此时它们更容易开口，垂钓它们就比较合适。不过，若夜晚的温度太低，就不太适合垂钓鲈鱼了。
当然可以，夜晚鱼胆大敢与靠边，因此，夜钓时可以选择较浅水域，一般不超过1.5米为好。；钓淡水鲈鱼的方法：
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1、静态浮钓：该钓法用5.4米或6.3米的手竿或海竿挂上活的鲦作为饵，将钓饵调到距浮漂1米左右的距离。
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2、海竿串钩浮钓：选用3米的海竿，挂上一米长的串钩，在串钩主线出装一个塑料药瓶做浮漂，然后抛钩饵入水任其漂流即可。
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3、手竿流水钓：主线用4号以上的尼龙线，子线用不小于3号的碳线，钩子用3号以上的千又钩。
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4、浮漂使用6到8号的阿波漂，鱼饵选用活的水白虾，对虾，然后从1.5米水深的水域开始垂钓，若鱼不咬钩，加深一米继续垂钓。；扩展资料；注意事项；
1、水库夜钓，由于人少鱼稀，久无鱼汛，钓手可能很快放松警惕性，有的甚至进入梦乡。有了鱼汛，很可能就是“大个头”。
如是大鱼咬钩，很可能将鱼竿拖走。
为防不测，要将手绳挂上！宁可不要鱼，也要保竿！；
2、刚中鱼的时候不要开灯，遛鱼要沉着，鱼的劲头大时我们要顺着鱼走，鱼的劲头不大时，我们才能打开灯照鱼，这时也是危险的，因为鱼一见强光便会来一个猛冲！；
3、夜晚钓鱼要注意安静，禁止大声喧哗，高谈阔论。也要尽量避免发生不必要的声响。
相反的是，我们有规律的打竿，提竿能够更好的引鱼！；
4、如在垂钓过程中，发现不明物体的时候，一定要先将强光灯打开，并手持猎刀！；
5、夜钓好归好，但是不要影响正常的工作和学习。；
6、在往返路上，一定要注意安全。；参考资料来源：百度百科-夜钓
