
好。
1.4116材质的刀硬度很好,钼钒钢以德国产为代表,其中最具代表性的型号是1.4116,特点是韧性和防腐蚀性好,易打理,硬度也不错,经过淬火可以达到56-58的硬度,不太高的硬试也容易打磨。
德国进口的1.4116钢材是一种优质的刀具材料。它具有出色的耐腐蚀性和耐磨性,能够保持刀刃的锋利和耐用性。这种钢材还具有良好的切割性能,能够轻松处理各种食材。此外,1.4116钢材还具有良好的强度和硬度,使刀具更加坚固和稳定。总的来说,德国进口的1.4116钢材制成的刀具是高品质的,能够提供出色的切割体验和长久的使用寿命。