工业盐和食用盐有什么区别（家用食用盐哪种好）

工业盐和食用盐的区别主要在以下几个方面：

生产工艺：工业盐通常采用矿物盐、海水盐等经过简单的精炼加工而成，而食用盐则经过更多的加工和筛选处理，确保了产品的纯度和卫生。

添加剂：工业盐有时会添加一些化学剂，如防结剂、漂白剂等，而食用盐则只添加碘盐等有益元素。

粒度：工业盐的颗粒较大，一般用于加工、制造等工业用途，而食用盐的颗粒则较小，更容易溶解在食物中。

包装：工业盐多采用散装或大袋包装，而食用盐则多采用小袋包装。

食用的"盐"和工业上使用的"盐"，都是一样的化学成分，只是用途不同。

化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如氯气、漂白粉、烧碱和工业盐纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，还含有多种杂质成分，直接食用会对人体造成伤害。

"盐"，专门称呼以氯化钠为主要成分的、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。这类盐是人们日常可以食用的。

如果是其他化学成分的盐类，一定要说出其特定的商品名称或化学名称，如纯碱、小苏打、红矾、硫酸铵、硝酸钾、氯化钾、磷酸氢二铵等。