熏马肠如何蒸（熏马肠最正宗煮法）

熏马肠的蒸制步骤如下：首先将熏马肠放入蒸笼，加入适量的清水，水面不要超过蒸笼篮底即可，然后启动蒸锅，大火蒸15-20分钟即可。在蒸的过程中，要时刻观察蒸锅的水量，以确保水不会干了。蒸好后拿出来切成片即可食用。熏马肠的蒸制时间不宜过长，否则会导致口感硬、干燥。此外，食用前最好将熏马肠稍微清洗一下，以去除表面的烟熏味。

熏马肠蒸应该先将熏马肠放在锅中，加入足够的水，水淹过熏马肠的表面。然后开火煮沸，调至中小火，盖上锅盖，保持稳定的温度。大约10至15分钟后，用筷子或剪刀割开一根熏肠，检查是否彻底蒸熟。如肠吸收了大量的水分，可扣在筛子上待稍微晾凉风干，即可食用。如果想增加口感，可以在煮沸后将水换成清洁的新水，然后将熏肠蒸至完成。熏马肠蒸好后可以切成薄片、烤或煮熟，浓香味极佳。