菌菇焖饭
材 料：大米1量杯，红豆30g，薏米30g，燕麦20g，鲜香菇60g，杏鲍菇4个，酱油、盐、植物油适量
做法：
1、准备好材料，红豆、薏米、燕麦先提前泡发(至少泡发半天)。大米淘洗干净。
2、将香菇、杏鲍菇切薄片，放入热好的油锅中炒香后加酱油炒一会。
3、然后将炒好的香菇放入米锅里，加少许盐和油一起搅拌均匀，最后按煮饭键即可。
生米是一种传统的中国美食，以糯米、豆沙、花生等为主要原料，经过一系列的制作过程后，成为一款香甜美味的小吃。以下是一份简单易学的生米做法：
所需材料：
- 糯米粉250g
- 滚水适量
- 豆沙馅适量
- 糯米粉适量
- 红枣适量
- 芝麻适量
- 植物油适量
制作步骤：
1. 将糯米粉放入容器中，倒入适量的滚水，搅拌均匀至无糯米粉颗粒。
2. 将搅拌好的糯米粉覆盖保鲜膜，放置10-15分钟。
3. 把豆沙馅分成15-20g一份，将糯米粉搓成圆形，压扁，包入豆沙馅。
4. 同时将红枣煮熟捣成泥状备用。
5. 将包好豆沙馅的生米沾上少量糯米粉，包入中间放上一小勺红枣泥，并将其密封搓成圆球状。
6. 取一个平底锅，倒入适当的植物油，放入生米，中小火煎至表面金黄酥脆。
7. 取出生米，在表面撒上适量的芝麻。
8. 生米可以趁热食用，也可以待其冷却后食用。
生米是一款美味的小吃，口感酥脆，香甜可口，尤其是在冬天进食，更具有浓郁的年味儿。
