要解冻。
买的冷冻蛋挞皮和蛋挞液都需要提前解冻，蛋挞皮从冰箱拿出来常温放置6-8分钟就差不多。
如果是蛋挞液的话，最好是提前一晚放冰箱冷藏里解冻，这样可以避免温度过高，导致蛋挞液变性变味，如果几小时可以用蛋挞液的话，常温放置解冻1小时也可以。
空气炸窝是现在厨房小白非常喜欢的一个厨具用品，他以方便简单来受年轻一代人的喜欢，如果您要用空气炸锅做蛋挞的话，首先蛋挞皮是需要解冻十分钟以上的，如果您不解冻的话，他的皮是打不到酥脆松软的所以你如果用空气炸锅做蛋挞，还是需要解冻的
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