怎么判断河虾变质了（怎么判断放冰箱的河虾变质了）

河虾有没有变质主要看两点，一虾壳发软，虾头和虾身几乎断裂，另一点就看虾壳发红，如果发现虾有以上两点，基本上只能出虾仁另作它用。