那么如果是煮粥的话，取50克高粱米。把它清洗干净，用温水泡。两个小时上锅煮。加一点食用碱。这样煮出来的高粱米软糯香甜。
高粱米一般不容易熟，先用水泡一下大约得半小时，然后再放锅里煮，少放一点碱，煮出来的米饭香
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