鱼背上可以去掉腥味的两条筋怎么找到并去掉（去除鱼的土腥味最简单的方法）

取新鲜买来的鲤鱼，进行清洗鱼鳞，掏尽鱼肚子的东西和鱼鳃去掉，冲洗干净放入盆中，从鱼鳃后面用刀切一刀，鱼尾巴边也切一道，这时候在鱼鳃后面的刀口可以看见鱼身中间有一条白线；这时候用手摸着线，慢慢的拉着；这时候可以用刀拍下鱼身子，鱼腥线可以顺利的取出；注意，取鱼腥线时为了避免鱼腥线断掉可以轻拍鱼身！！