家里一般要备有什么样的做菜的调料（一般家里做饭用的调料都有什么）

首先咸盐是必不可少的，其次是酱油、醋、五香粉或者是花椒面、味精或者鸡精，还要有豆油，如果吃不惯可以选择调和油或者是色拉油或是葵花油、菜籽油等等；如果拌凉菜的时候还可以选择放香油、如果经常会做肉制品或炖鱼，还应准备花椒、大料、料酒，其他的就可以根据个人口味准备，如芝麻酱、十三香、苏百叶、桂皮、胡椒等