陕西酱腌辣椒的家常做法

准备食材：辣椒、大蒜、小米椒、生姜、生抽、醋、糖、食用油、盐。

将辣椒洗净，去掉蒂，切成段。

大蒜和小米椒切碎，生姜切片。

在一个大碗中，加入切好的大蒜、小米椒和姜片，再加入适量的生抽、醋、糖、盐和食用油，搅拌均匀。

将切好的辣椒放入碗中，用筷子轻轻拌匀，让每片辣椒都裹上调味料。

将拌好的辣椒放入密封的容器中，放入冰箱腌制2天即可食用。

在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。