像小竹笋一样的咸菜（像元宝一样的咸菜）

像小竹笋一样的咸莱？

我们今天来讨论一下泡菜。小竹笋一样的咸莱其实是用茭白来做的泡咸菜。茭白品种也多，我们四川叫那长条型的茭白是高笋，叫那短圆型的茭白叫鹅笋，形状像鹅蛋？鹅笋做泡菜最好，又嫩又脆，口感好极了。鹅笋是做四川泡菜很好的原材料。不知道朋友们吃过没有？也不知道我对这道题回答对不对？