西米汤的做法

冰糖银耳西米汤的制作方法如下：

主料：西米100克，银耳200克，冰糖适量

辅料：枸杞适量

第一步、银耳用清水泡发好。

第二步、把泡发好的银耳撕成银耳碎。

第三步、锅中加入适量的清水煮沸，加入100克西米煮20分钟。

第四步、20分钟后把西米捞出，过冷水后如果继续煮。

第五步、西米焖煮透明之后捞出。

第六步、枸杞浸泡10分钟。

第七步、砂锅中放入清水，加入泡好的银耳。

第八步、加入适量的冰糖把银耳熬煮出胶质。

第九步、加入枸杞。

第十步、加入煮好的西米，继续煮10分钟。

第十一步、盛入碗中，制作完成。

1.备料，银耳、红枣、枸杞子、西米

2.银耳掰成小朵儿、红枣去核儿、将所有食材倒入高压锅，压8分钟

3.锅上烧热水，水开后下西米，煮三到五分钟，之后，盖好闷30分钟

4.半成品出锅，放凉。

5.西米煮熟，过水倒入半成品中。