乳鸽绿豆沙葛汤做法（绿豆鸽子汤广东做法教程）

材料是乳鸽1000克；绿豆150克；调料:料酒10克、姜5克、大葱10克、盐3克、胡椒粉2克、味精2克、香油5克。

具体做法：

1. 将绿豆淘洗干净,用清水浸泡2小时,捞出沥水。

2. 将乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪,斩成小件。

3. 姜切片,葱切段。

4. 将乳鸽、绿豆、姜片、葱段、料酒同放炖锅内,加清水,置旺火上烧沸。

5. 用小火煮35分钟,加入精盐、味精、胡椒粉、香油即成.