自制豆腐可以保存在冰箱里，可以保持3-5天。在保存之前，需要将豆腐裹裹纸巾并且深冷24小时，此举有助于去除水分，以避免细菌繁殖。
除此之外，要把豆腐存放在卫生干燥的环境中，以确保它的质量不受影响。
如果想要更长时间地保存自制豆腐，可以将其冷冻，保持其最好的质量，大约可以保存1-2个月。
在冰冻前，将豆腐放在密封袋中，将其保存在非冷冻品的区域，同时避免受潮。
自制豆腐放入冷水中浸泡一周，或者放入冰箱冷藏1-2天
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