自制的手工红豆腐保质期有1-3个月左右， 一般密封保存的话，置于冰箱也可以放1-3个月左右。
保质期会比较长，密封阴凉存放可以放18个月，但腐乳开瓶后应尽快食用完，如果暂时不能食用完，应该把剩余部分再用瓶盖拧紧。
很高兴为您解答这个问题。
腌制好放在冰箱冷藏室半年没有问题
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