鱼蛋汤是怎么做的（鱼蛋汤的正确做法）

食材清单

细鳞鱼 1000g 、 香菜 葱 适量 、 姜 5片 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤

1 将鱼洗净，去内脏去头。                                 2 从鱼背开刀，用刀将鱼肉弄岀来。             3 用刀将鱼肉反复压烂。                                    4 将鱼肉用手绞拌到起然后加盐再绞拌起胶就好。5 用手捏鱼肉成圆型用汤匙将鱼圆一个个盛岀来放温水中。6再将鱼圆煮熟加入姜、盐调味，再加香菜、葱花、香油即可盛盘食用。