封口放入冰箱。
保存几天没问题,但是椰浆不能放在冰箱里。 如果这样做,椰子油会分离,椰浆的味道也会受到影响。 而且封口前最好把瓶口擦干净,然后用锡纸封好,再盖上盖子,这样不容易变质。
椰浆含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、糖分等营养成分,一般椰子成熟度越高,椰浆颜色越深,口感越好。 买来的椰浆开封后放在冰箱里很容易滋生细菌,建议存放2-3天。
椰子汁可以冷藏保存。
一般冷藏温度为-1℃~8℃,采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说,冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质,而只是能减缓食品的变质速度,因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是,并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命,比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3~10℃内储藏,会发生冷害,而面包在低温下老化速度加快。