切小南瓜片正确方法（小南瓜切丝的正确方法）

先用刀将南瓜的顶部和底部切断，然后用削皮器剥南瓜皮，再用刀从顶部中央部分向下切割，最后使用金属勺子刮出瓜瓤，南瓜横向切半，然后按所需宽度纵向切片，如果想要的是南瓜块，切片后将几片叠起来纵向切条。

将小南瓜洗净，去掉瓜蒂，切开瓜，用勺刮干净瓜瓤，再将大块瓜肉冲洗干净，晾干水份。

将大块瓜切成条，再切成小片，这些南瓜小片既可蒸也可炒了。