当然是以经营牛羊肉为主了。其次可以再经营一些牛，羊的内脏。如果有条件。还可以加工一些牛，羊肉制品出售。特别是一些牛，羊的内脏制品。加工好出售会比出售生鲜品利润高。而且销售的更好。还有牛，羊头的加工，牛羊蹄子的加工。都是本小利润大的制品。
还能卖一些火锅食材，火锅丸子之类的
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