铁板血肠的正确做法

铁板血肠是一道将猪血、猪肠等食材烹饪而成的美食。制作时，将切好的猪血和猪肠与葱姜蒜爆炒后，倒入事先加热好的铁板上，再加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀，最后撒上香菜和花椒粉装盘即可食用。做好的铁板血肠味道鲜美，口感鲜滑，非常适合作为一道家常菜品或下酒小吃。