柠檬咸菜的家常做法（柠檬的三十种吃法）

1.黄瓜切段，去掉中间的囊，加入一勺盐拌匀，腌制出水，大概十分钟以上

2.中小火倒麻油，加入八角、干辣椒、香叶、花椒、蒜片炒出香味

3.期间可以调配酱汁，香醋3勺，米醋1勺，生抽3勺，糖1-2大勺，耗油半勺，可以边调边试，到自己口味合适为止，因为后续要柠檬汁，所以上面的配方不会很酸

4.关火，将酱汁倒入锅中拌匀

5.放入干净无水保鲜盒中，挤入半个柠檬汁，完成！