为什么碳酸氢钠会和二氧化硫反应（碳酸氢钠和二氧化硫反应对照表）

因为碳酸氢钠是强碱弱酸盐，碳酸的酸性远小于亚硫酸，所以碳酸氢钠（水溶液）能和二氧化硫反应，由于亚硫酸是二元酸，因此，反应物二氧化硫的量决定了生成物的盐的形式。化学反应方程式分别是：2NaHCO3十SO2（足量）＝Na2SO3（亚硫酸钠）十2CO2十H2O。NaHCO3十SO2（过量）＝NaHSO3十CO2。