北极贝刺身怎么切（北极贝刺身的正确吃法）

1. 准备好新鲜的北极贝，并洗净。

2. 用刀在北极贝上面斜着划几刀，力度要轻，不要切断贝肉。

3. 然后用手轻轻将北极贝肉和壳分离，留下完整的北极贝肉。

4. 将北极贝肉切成片状，厚度约为5毫米左右。

5. 切好的北极贝片放入冰水中浸泡一下，使其更加鲜美。

6. 最后取出北极贝片放在盘子上即可享用。

注意事项：在切割北极贝时要注意安全，避免割伤手指。另外，切割好的北极贝应该立即放入冰水中浸泡，以保持其新鲜度。