我就知道平时当小菜吃的那种腌豇豆的做法,你参考一下吧:
先烧一些开水,要等它凉了，放在一个器皿里(我喜欢用玻璃缸,因为我把握不准时间，用透明的我就可以看见里面)温水也可以.然后把洗好的豇豆放进去,然后根据每个人的口味加料了,我一般放花椒,蒜(有香味),再放几个红辣椒和几片包菜叶,盐糖醋根据口味自己加了,水的量一定可以把豇豆盖起来,然后盖上盖子.我一般3/4天之后就吃,要是想更酸也可以放久点
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