自制手工绿豆糕怎么做

主料：绿豆适量

辅料：白砂糖适量，芝麻油适量

做法：

1.绿豆洗净浸泡一天后去皮

2.上锅蒸熟

3.倒入平底锅捣碎，加入糖和油炒熟

4.把豆泥捏成团，放入磨具后取出即可

提前泡一天，手搓，过水，很麻烦！一定尽量去除完绿豆皮

大火蒸一小时

研磨成粉

小火，不粘锅，黄油

小火不要粘锅，放入蜂蜜和糖，炒制成团即可，大约十分钟

变成这样就可以关火放凉

平均分成团

用模型压就好了，可以放入冰箱冰下更好