荠菜拌黄豆正宗做法（凉拌荠菜家中最简单做法）

步骤 1

芥菜洗干净，开水焯熟，切成小段（水里放两滴油，可保持青菜的亮度和色泽）

步骤 2

干黄豆泡水发一晚，洗干净放锅里开水煮二十分钟左右（可以稍微多泡一些，煮熟后分袋冻冰箱里）

步骤 3

枸杞十五颗泡水备用

步骤 4

热锅，倒入适量食用油，放入花椒爆香后捞出，然后关火，稍等油温降下来一些放入葱花和切片的大蒜爆香一起放入玻璃碗中，加入黄豆和切碎的芥菜

步骤 5

加入枸杞，白糖，盐，搅拌均匀

步骤 6

装盘