干豌豆汤怎么煮才能煮烂

要煮烂干豌豆，可以先将干豌豆浸泡在水中，让其吸足水分，然后再煮。如果想要更快地煮烂，可以使用高压锅来煮。另外，也可以在水中加入一些碱水，这样可以让豌豆更容易煮烂 。

视豌豆的状态来定。

如果是新鲜豌豆的话，建议将豌豆冷水下锅，等水开之后保持大火再煮20分钟左右就差不多可以将豌豆煮烂了。

如果是干豌豆的话，那么建议在煮豌豆之前最好是先将豌豆放在冷水中浸泡一会儿，最好是泡半天，直至豌豆中吸收足够的水分，表皮出现胀满的现象，这样再煮的话豌豆就能很容易被煮烂了。