炒菜用铁锅好 还是不锈钢锅好

炒菜用铁锅 比不锈钢锅好 ，铁锅的导热性能高于不锈钢 ，铁锅所含的元素对人体更好 ，铁锅开锅后不会粘锅 ，各大饭店的厨师都使用铁锅 ，所以说还是使用铁锅好 。

炒菜还是用铁锅好，为什么这么说呢因为不锈钢锅的火候不好掌握所以炒出来的菜不会好吃的，铁锅就有这方面的优势不容易出现火候的问题炒出来的菜味美可口，饭店的厨师都是用铁锅炒菜就是这个原因！