腊鸡炖粉条怎么做

食材：干豇豆150克、腊鸡300克、生抽适量、老抽1勺、姜3片、粉条70克、干红椒4个

制作方法：

1、干豇豆提前在水中泡发4个小时以上

2、粉条提前水泡一下或开水烫一烫过凉水也可以

3、腊味鸡一份提前泡1小时，不要泡时间太长，我选了三个鸡大腿

4、泡好的腊味斩块备用

“一锅炖”既简单方便，又美味下饭，一锅被吃的精光

5、备好其他辅材并切好

6、泡好的干豇豆切小段备用

7、锅内注入油，温热放入姜片炸一下

8、倒入腊味翻炒一分钟左右

“一锅炖”既简单方便，又美味下饭，一锅被吃的精光

9、倒入老抽、生抽、料酒后翻炒一分钟上色

10、加入三碗水和干辣椒，盖上锅盖小火慢炖肉能大概插进筷子为止

11、加入干豇豆、盐、鸡精继续炖几分钟

12、快出锅时候加入泡好的粉条翻一分钟，洒上葱段调味即可关火