西洋芹炒豆干的做法（芹菜炒豆干最正确的做法）

用料

西芹一整颗

豆干5片

李锦记天成一味鲜酱油一勺

李锦记蚝油一勺

干辣椒三个

小葱两根

大蒜三颗

做法

1/11准备李锦记天成一味鲜酱油和李锦记蚝油。

2/11把小葱切段，大蒜切片干辣椒切段。

3/11西芹斜着切成片，豆干切成片。

4/11锅烧热倒入油，油热后放入葱段蒜片和干辣椒炒出香味。

5/11放入豆干煸炒出香味。

6/11放入西芹翻炒均匀。

7/11加入李锦记天成一味鲜酱油。

8/11加入李锦记蚝油。

9/11加入适量开水翻炒。

10/11炒一两分钟后汤汁变少就可以关火了。

11/11一道美味的西芹豆干就做好了。

      答:将买回的西洋芹去掉叶子洗净切成段，太粗的从中间破开，用热水焯一下，焯的时候水中放一点盐和油已保持西洋芹的绿色，豆干切成薄片，然后锅中放油 热后加入蒜片姜片爆香 ，放入西洋芹翻炒一小会加入佐料 将豆干放入锅中 翻炒均匀即可出锅 。