
食材:雪梨1个、冰糖适量。
做法:
1、雪梨一个洗净,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。
3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
将雪梨去核去皮,切成小块备用,洗干净炖盅,然后放在炖盅,将炖盅内加入约三分之二的水放在锅里或者电磁炉上,烧开水之后隔水炖,炖到大概40分钟左右雪梨变软,可以用筷子戳烂的时候,再加入冰糖,开小火继续炖直至冰糖融化关火晾冷即可食用!冰糖炖雪梨主要功效可以润肺,祛痰和美容的功效,小朋友可适量食用,体寒者最好询问医生后再食用!