松子保质期过了怎么办

松子变质了不建议吃，可以选择丢弃

松子本身是含有大量的脂肪，当存放时间过长或存放不当时，松子里的脂肪就会发生氧化反应，产生出一些酫基物质，俗称“走油”，变质松子里的怪味也是因为这些酫基物质造成的。

松子的保质期一般是在半年到一年。真空包装的干果，一旦打开包装，就需要尽快食用，这类食物只要闻着像哈喇味等不同的异味或者吃着时明显发苦发酸就该扔。如果说只是口感不脆了，软绵绵的，则说明它已经吸水变质了、甚至长霉、氧化酸败，这样的也不能要。