挂面发红是坏了吗（哪里能买到空心挂面）

挂面发红并不一定就是坏了，这可能是因为挂面在加工过程中可能会因为受到氧气的影响发生氧化反应，导致颜色变红。

不过，如果挂面发红后出现了异味或味道变化，就可能是因为发霉或变质了。此时就不能再食用了，因为这些变化可能导致对身体健康造成不良影响。为了确保食品的安全性，建议购买挂面时要选择正规的商家，避免购买过期或质量不佳的食品。